doze café lounge : restaurante en Salamanca

NUESTRA CARTA

Nuestra carta ofrece una generosa selección de platos - más de 40 si incluimos los postres -, que fusionan creaciones mediterráneas bien elaboradas y presentadas.

Ingredientes frescos, entre los que abundan las verduras y las frutas, protagonizan los entrantes. Las "Bolitas de melón con jamón ibérico bañadas en salsa de hierbabuena", la "Parrillada de verduras al grill" y el "Cóctel de gambas y láminas de aguacate" demuestran el espíritu del nuestra cocina, preparar platos sabrosos pero a su vez livianos, que no empalaguen en exceso al comensal. Indudablemente la "Sepia en tempura de cerveza" es el entrante estrella del Doze, una gran ración de sepia crujiente, aromatizada con notas de lima, comino y cilantro.

Varios tipos de pasta y de risottos hacen las delicias de los amantes de la "cucina italiana", entre ellos resaltar el "Risotto de frutos del mar", que aunque un pelín picante, resulta realmente sabroso y en su exacto punto de cocción. Asi como su pasta rellena de langostinos, un plato melódico que cuando lo recibes en la paladar estalla una sinfonia de sabores algo exquisito.

Del mismo modo, bajo el título de "dozes", se aglutinan un pequeño apartado de platos combinados.

Como absoluta recomendación de su chef, no dejen de degustar el "Solomillo iberico en salsa de mango" y el "solomillo de ternera con queso de cabra envuelto en pasta brick", no les decepcionarán.

Como tampoco lo harán sus delicados postres caseros y los bollitos de pan de pueblo.